中餐厅 白马饭店 Chinese Cuisine
讲究食材原味・刺激五感料理
主厨透过严选食材与独创调味,让您在品嚐每一到料理时,都能感受到辛香料与食材原始的香气与口感。
此外,套餐料理中所使用到的餐具器皿也经过精心挑选,让您在视觉上也大饱眼福。
Dinner
晚餐
以严选的时令食材,由厨师精心烹调独创性十足的套餐。同时也提供多种适合佐餐的葡萄酒和各式饮品。
珍藏1,000种葡萄酒的酒窖 酒窖
餐厅的酒窖藏有1000多种葡萄酒,提供多种饮品来搭配您的餐点。
主厨阿部武史
1988年出生于山梨县。高中毕业后,他的目标是成为一名厨师。他先是在家乡的一家餐厅工作一阵子之后,移居加拿大和澳大利亚,并于当地一家餐厅任职。
回到日本后,他在法式餐厅等各种餐饮行业累积了经验。接着在白马村的老字号中华餐厅「白马饭店」的初代主厨底下,修行、磨练了厨艺,并于 2015 年接棒。2023 年夏天,该餐厅迁移至白马塞拉度假酒店,他也继续身负主厨一职。
餐厅信息 餐厅
营业时间 | 晚餐分两个时段:17:30开始/19:30开始(最后点餐21:00)
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座位数量 | 座位数:10桌/40席 |
注意事项 | 请勿穿着过于暴露的服装进入会场。 |