图片:中餐厅白马饭店

Chinese Cuisine

讲究食材原味・刺激五感料理

主厨透过严选食材与独创调味,让您在品嚐每一到料理时,都能感受到辛香料与食材原始的香气与口感。
此外,套餐料理中所使用到的餐具器皿也经过精心挑选,让您在视觉上也大饱眼福。

Dinner

图片:晚餐图片
图片:晚餐图片
图片:晚餐图片

以严选的时令食材,由厨师精心烹调独创性十足的套餐。同时也提供多种适合佐餐的葡萄酒和各式饮品。

招牌套餐

使用高级鱼翅和时令鱼类的高级全餐。伴您度过与家人、友人,抑或您最珍视的那一位共处的用餐时光。

标准套餐

对食材瞭若指掌的主厨,甚至连烹煮时所用的水亦十分讲究。在这套以开胃菜、例汤、肉类与鱼类主餐和甜点等,共10道料理组成的套餐,相信能让您感到满足。

儿童餐

儿童晚餐的菜色如下,全套2,200日圆(含税)。

・饮料
・汤
・主菜(披萨、义大利麵、咖哩、炸鸡等 10 种选择)
・甜点

*如有需要儿童椅和餐具,请在入座后告知我们。

图片:晚餐图片

图片:晚餐图片

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酒窖

餐厅的酒窖藏有1000多种葡萄酒,提供多种饮品来搭配您的餐点。

图片:葡萄酒图片

图片:葡萄酒图片

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主厨阿部武史

1988年出生于山梨县。高中毕业后,他的目标是成为一名厨师。他先是在家乡的一家餐厅工作一阵子之后,移居加拿大和澳大利亚,并于当地一家餐厅任职。

回到日本后,他在法式餐厅等各种餐饮行业累积了经验。接着在白马村的老字号中华餐厅「白马饭店」的初代主厨底下,修行、磨练了厨艺,并于 2015 年接棒。2023 年夏天,该餐厅迁移至白马塞拉度假酒店,他也继续身负主厨一职。

图片:主厨阿部武史

餐厅

图片:餐厅内部
图片:餐厅内部
营业时间 晚餐分两个时段:17:30开始/19:30开始(最后点餐21:00)
  • *营业时间可能会根据当天的订位情况而有所变动。
座位数量 座位数:10桌/40席
注意事项 请勿穿着过于暴露的服装进入会场。

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